ue

Przepisy

Jedz zdrowo!

Ciasteczka z kaszy gryczanej z jabłkiem, bananem i orzechami

Dodano:
Autor: lestello

Składniki

  • 2 szklanki kaszy gryczanej Lestello
  • 1 jajko
  • 2 banany
  • 1 jabłko
  • 200 gramów masła
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczk proszku do pieczenia
  • Pół szklanki płatków owsianych Lestello
  • 1 szklanka mleka
  • Pół szklanki orzechów laskowych
  • 3 łyżki mąki orkiszowej

Sposób przygotowania

Kaszę gryczaną należy ugotować, a następnie ostudzić. Kiedy będzie chłodna, należy ją zblendować na jednolitą masę. Płatki owsiane zalej mlekiem i odstaw na około 30 minut żeby zmiękły. Banan i jabłko obierz ze skórki. Banana rozetrzyj w miseczce widelcem, a jabłko zetrzyj na tarce o bardzo drobnych oczkach. Masło utrzyj z cukrem pudrem na jednolitą gładką masę. Następnie dodaj jajko i ponownie zmiksuj do połączenia się składników. Do miski z bananami i jabłkiem dodaj zblednowaną kaszę gryczaną oraz ubite z cukrem i jajkiem masło. Na koniec podsyp 3 łyżkami mąki orkiszowej. Dodaj rozdrobnione w moździerzu orzechy laskowe oraz proszek do pieczenia. Wyrób ciasto rękoma. Musi być ono gładkie i lekko się kleić. Z tak przygotowanego ciasta formuj ciasteczka i ułóż jej na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Ciasteczka musza być ładnie rumiane.