ue

Przepisy

Jedz zdrowo!

Faszerowane piersi kurczaka

Dodano:
Autor: lestello

Składniki

  • 4 piersi z kurczaka
  • 8 kapeluszy suszonych grzybów
  • 1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej niepalonej Lestello
  • 1 łyżka startego na tarce sera żółtego
  • sól, pieprz
  • olej

Sposób przygotowania

Piersi kurczaka umyć, osuszyć. W każdej naciąć dość dużą kieszonkę. Oprószyć w środku i na zewnątrz solą i pieprzem. Grzyby ugotować w niewielkiej ilości osolonej wody. Gdy zmiękną, wyjąć z wywaru i osuszyć. Wywar zostawić, może się przydać do przygotowania sosu grzybowego. Ugotowaną kaszę wymieszać z żółtym serem. Do każdej kieszonki w mięsie włożyć na po dwa grzyby i kaszę z serem. Piersi zaszyć lub spiąć wykałaczkami. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć piersi ze wszystkich stron. Następnie przełożyć faszerowane piersi do żaroodpornego naczynia, przykryć folią i wstawić do nagrzanego do 150 st.C piekarnika. Piec około 20 minut.