ue

Przepisy

Jedz zdrowo!

Kasza bulgur zapiekana z pieczarkami

Dodano:
Autor: lestello

Składniki

  • 300 gramów kaszy bulgur Lestello
  • 1 cebula
  • 200 gramów pieczarek
  • 1 ½ litra bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka suszonej natki pietruszki
  • Sól i pieprz
  • Olej do smażenia

Sposób przygotowania

Kaszę bulgur wrzucić do gotującego się bulionu. Całość gotować pod przykryciem około 3 minuty, po czym zdjąć z gazu i odstawić na 15 minut do napęcznienia. Następnie odcedzić kaszę z bulionu. Pieczarki pokroić w plastry. Odłożyć na bok kilka plasterków do dekoracji. Na patelni rozgrzać dwie łyżki oleju i zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać kminek i pieczarki, i smażyć całość jeszcze przez 4 minuty. Pieczarki połączyć z kaszą, dodać suszoną pietruszkę oraz doprawić do smaku solą i pieprzem. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego i udekorować wierzch pozostałymi pieczarkami. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 15 - 20 minut. Smacznego ????