ue

Przepisy

Jedz zdrowo!

Kisir – sałatka z kaszy bulgur z pomidorami, cebula i natką pietruszki

Dodano:
Autor: lestello

Składniki

  • 300 gramów kaszy bulgur Lestello
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • Około 15 małych pomidorków daktylowych
  • 1 mały ogórek
  • 1 czerwona papryka
  • 2 cebule dymki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżeczki suszonego chili
  • Garść natki pietruszki, drobno posiekanej
  • Sól
  • Pieprz

Sposób przygotowania

Zagotuj około 700 ml wody. Następnie wrzątkiem zalej kasze bulgur. Przykryj pokrywką i odstaw na około 20 minut. Paprykę czerwoną pokrój w naprawdę drobną kosteczkę. Tak samo postąp z ogórkiem. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć pokrojoną drobno cebulę i obrane ze skórek pomidorki daktylowe. Smaż do momentu, aż pomidory zaczną się rozpadać. Dodaj koncentrat pomidorowy oraz chili. Wymieszaj całość i przelej do kaszy. Rękami staraj się wgnieść masę pomidorową w kaszę. Dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki oraz ogórka i paprykę. Wymieszaj. Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Smacznego :)