ue

Przepisy

Jedz zdrowo!

Zapiekanka z kaszy jaglanej, szpinaku i kurczaka

Dodano:
Autor: lestello

Składniki

  • Ciasto:
  • 300 gramów kaszy jaglanej Lestello
  • 200 gramów piersi z kurczaka
  • 100 gramów świeżego szpinaku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 cebula
  • Pół łyżeczki kurkumy
  • Pół łyżeczki imbiru
  • Szczypta cynamonu
  • 100 ml bulionu warzywnego
  • Olej
  • Sól
  • Pieprz

Sposób przygotowania

Kaszę jaglaną płuczemy i gotujemy przez 20 minut w osolonej wodzie. Zaraz po ugotowaniu odcedzamy i łączymy z kurkumą, curry i cynamonem. Mieszamy i studzimy. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kosteczkę. Podsmażamy na rozgrzanym w rondlu oleju. Wrzucamy liście świeżego szpinaku i przesmażamy razem z cebulą i czosnkiem. Nastepnie dodajemy pokrojonego w kosteczkę i umytego kurczaka. Zalewamy bulionem i smażymy pod przykryciem przez około 10 minut co jakiś czas mieszając. Po tym czasie dodajemy kaszę jaglaną. Całość mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 15 – 20 minut. Smacznego :)

Produkty Lestello powiązane z tym przepisem: